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  • 原来蔬菜不能这样放冰箱里!你还敢这样做吗?

    买菜回来第一件事是什么?直接用提菜回来的塑?#27927;?#21253;裹蔬菜放进冰箱?那你可就做错了!很多人以为蔬菜带着塑?#27927;?#21487;以保鲜,殊不知,这是非常危险的!

      塑?#27927;?#21487;能有这些毒害
      苯并吡:致癌
      五颜六色的彩色塑?#27927;?#23646;于再生塑?#27927;?#20351;用的着色剂通常含有苯并芘,是一种很?#24247;?#33268;癌物质,与食品接触后,可能会转移到食品中。
      专家介绍说,多环芳烃有较?#24247;?#33268;癌作用,国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组(已经明确对人类有致癌作用)。
      增塑剂:可致7种病
      增塑剂从塑?#27927;?#34920;面析出,人体通过接触袋中食材将其摄入体内,会对人体健康造成严重的危害。
      而我们早晨购买热油条、热包子?#20445;?#22914;果商家用了不合格塑?#27927;?#20854;中的增塑剂会因温度升高而析出更多!
      邻苯二甲酸?#21361;?#22686;加患糖尿病风险
      某大学的一项研究发现,在塑料制品中常见一?#32622;?#20026;邻苯二甲酸盐的化学物质,会破坏胰岛素的产生,增加老年人患2型糖尿病的风险。
      湿度太高易变质
      将蔬菜置于塑?#27927;?#20013;,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,导致蔬菜变?#30465;?#30740;究?#21271;?#31034;,如果要用塑?#27927;?#20648;存时间不宜过长。
      缺乏通风耗营养
      在缺氧情况下,水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分,并?#19968;?#20135;生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,贮藏期间一定要注意通风,保证氧气供应。
      正确的储存方式
      可是,不用塑?#27927;?#20648;存,那该用什么呢?
      冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不要用普通的塑?#27927;?#20445;鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,普通塑?#27927;?#36798;不到保鲜的?#24247;摹?br />   同?#20445;?#21307;师提出如下建议:
      1、根茎类蔬菜相对更易保存,但最好能带泥储放,置于阴凉通风处即可。
      2、白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,约可保存7~10天。
      3、青椒若直接冷藏会慢慢软掉,最好用密封保鲜袋保存。
      4、番?#30740;?#33922;头朝下分开放且不要叠放。
      5、水果最?#20040;?#30452;竖放,有蒂的一面朝上,减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可?#20048;?#27687;化又能保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。
      6、已开瓶而未喝完的酒,较经济的保存方法是倒到小瓶中,可再保存1天。
      因此,买菜回来,千万不要再把装菜的塑?#27927;?#25918;进冰箱了,最好用保鲜膜储存,且不同的食物有不同的储存方法!
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