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  • 冰箱变垃圾箱?教你远离冰箱使用误区!

     冰箱,几乎家家都有,被很多人看作是食物保鲜的好帮手,但是实际上,很多人并不真的会使用冰箱,觉得把食物塞进冰箱就万事大吉了。有的时候你会发现,新鲜的食物放进冰箱之后反而腐败了;冰箱一打开,一股怪味扑面而来……其实使用冰箱大有讲究!使用不?#20445;?#23567;心冰箱变“垃圾箱”!学会存储食物是“玩转冰箱”的重要环节,带你告别冰箱储存食物的10大误区。
    1、食物包装袋没有认真封口
      封口不当容易造成空气和湿气进入,导致食物腐败。
      纠正措施:储存食物?#20445;?#21153;必拧紧盖子或将塑?#27927;?#20869;的空气挤出去,然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口,最好再用一根橡皮筋扎好。
    2、不换原包装,直接入冰箱
      肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧,其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。
      纠正措施:用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃,应去掉原包装,用干净的塑?#27927;?#25110;保鲜膜重新包装好后,再放进冰箱。
    3、储存容器过大
      食物少而容器过大,容易导致食品表面变硬,并加速其腐败变?#30465;?br />   纠正措施:食物与储存容器应尽可能匹配,所留空隙尽量小。
    4、大块食物不拆开储藏
      猪、牛、羊等大块食物如果?#29615;?#24320;储存,一次吃不了,下次再反复解冻,很容易加速食物变?#30465;?br />   纠正措施:将大份食物分成若干份一次可吃完的量,分别包好储存。
    5、不留意冰箱温度
      冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变?#30465;?br />

      纠正措施:冰箱冷藏室和冷冻?#19994;?#28201;度应分别低于4℃和零下18℃。

    6、塑料外卖盒循环利用

      很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器,拿来反复使用。但这些盒子并不结实,一旦有?#25169;?#23601;导致食物快速变?#30465;?br />   纠正措施?#21644;?#21334;盒用完就扔掉,盛放食物时用新的容器,确保其没有?#25169;稹?br /> 7、冰箱门上乱放食物
      冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高,导致食物更快变?#30465;?br />

      纠正措施:鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内?#24247;?#26550;子上或盒子?#23567;?

    8、把太热的食物放入冰箱

      食物太热时不能放入冰箱,否则既对冰箱造成损?#27169;?#21448;容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。
      纠正措施?#20309;?#28909;食物最好放凉后再放入冰箱。冷藏大盒温热食物时可以?#26377;?#20912;块,或将其分成若干小份储存。

    9、冰箱里的剩饭不贴标签

     剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘,这类食物即使冷藏也更易变?#30465;?

      纠正措施:剩饭剩菜放入冰箱?#20445;?#26368;好贴上标签,注明日期。一旦过期,马上扔掉。

    10、仅靠嗅觉判断是否过期

      很多人不清楚食物的保质期,单凭嗅觉判断食物是否变?#30465;?#20854;实没有味的食物也可能已变?#30465;?#22914;被李斯特?#21496;?#27745;染过的食物,色香味都不会有变化。

      纠正措施:注意包装上的最佳食用日期。最好通过外观及手?#20449;?#26029;食物是否变?#30465;?#22914;肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况,应立即扔掉。

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